Самые вкусные палюшки взорвали интернет. готовим вместе !!!

Приготовим это блюдо вместе! Недавно на кулинарно-ресторанном фестивале во Львове познакомился с энтузиасткой национальной кухни Юлией Кулич с Радехова.

Симпатичная брюнетка галичанка ведет в интернете блог «Наша поварня», а на РАДЕХОВСКОЕ телестудии одноименную кулинарную программу. У нас с ней уже намечено в планах снять совместное видео интересные галицкой кухни. А пока один из любимых рецептов «Нашей поварне» – палюшки.

Эту вкуснятину готовили еще наши прабабушки.

На Львовщине мы знаем их как палюшки, Ивано-Франковской – клюски, еще их называют ленивыми варениками или пальчиками. Главным ингредиентом является толченый вареный картофель. Радехивчаны под названием “ленивые вареники” видят пальчики с начинкой, чаще это творог.

Палюшки же готовят без начинки, приправляют шкварками и жареным луком.

Бабушка госпожа Юли посыпала сверху еще и творогом – оччень вкусно, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Картофель вареный – 1 кг

Яйца – 2 шт

Мука – 1-2 стакана

Крахмал – 1-2 ст. ложки соль – по вкусу

Сало – для шкварок

Приятного Вам аппетита!!!

budvtemi.com